Nuevas normas para procesadoras de carne de cerdo en EUA

El gobierno federal finalizó el martes nuevas regulaciones para la mayoría de las plantas procesadoras de cerdo de Estados Unidos que permiten que las empacadoras de carne reduzcan los límites de velocidad en las líneas de producción y les atribuyen más tareas de inspección de animales y seguridad alimentaria.

Los cambios pondrán en peligro a los trabajadores, aumentarán el sufrimiento de los animales y ponen en peligro la cadena de abastecimiento, dijeron organizaciones activistas en favor de trabajadores, animales, consumidores y el medio ambiente.

La regulación dañará a los cerdos, pone en peligro a los consumidores y la seguridad de los trabajadores, y representa graves peligros ambientales, dijo el Fondo para la Defensa Legal de Animales en un comunicado enviado en un correo electrónico.

La regulación “es una abdicación total de la responsabilidad del gobierno y aumenta las probabilidades de violaciones atroces de leyes sobre trato humano en mataderos”, dijo la Sociedad Estadounidense para la Prevención de Crueldad de Animales en un comunicado, en el que exhortó a la USDA a que detenga la implementación.